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茄子放冰箱能放多久

生活 更新时间:2024-12-01 10:29:36

  茄子放冰箱最多能放兩三天,就不能再放了,放久了茄子會蔫了,水分會流失,裡面的籽也會黑掉。冰箱内存放茄子的時候,最好是用保鮮膜包裹一下,這樣茄子的水分流失會減緩,但最好還是盡快食用。

  茄子原産亞洲熱帶,在全世界都有分布,以亞洲栽培最多,占世界總産量74%左右,歐洲次之,占14%左右,中國各地均有栽培,為夏季主要蔬菜之一。

  茄子皮薄多肉不耐貯藏,一般都鮮食或加工,很少進行貯藏,中國民間茄子的加工有腌漬茄子、醬制茄子及幹制茄子等3種方法。

  茄子的營養豐富,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,茄子中維生素P的含量很高,每100克中即含維生素P750毫克。

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