酒店管理專業主要課程有飯店管理概論、現代飯店營銷、現代飯店财務管理、現代飯店餐飲管理、現代飯店前廳與客房管理等等課程。就業前景很好，從現在酒店管理的發展來看，未來肯定是需要很多高級的管理人才的。
酒店管理主要需要學：《酒店人力資源管理》、《餐飲經營管理》、《酒店前台與客房管理》、《旅遊商品學》、《酒吧經營與管理》、《酒店服務質量管理》、《酒店公共關系》、《酒店規劃與設計》、《酒店經營戰略》、《酒店投資規劃與設計》 部分高校按以下專業方向培養：旅遊、涉外、高級管家、人力資源、現代營銷、奢侈品管理、财務及投融資、航空旅遊服務、酒店部門經理、酒店運營管理。
酒店管理主要研究經濟學、管理學、酒店管理等方面的基本知識，接受酒店的前台、餐廳、客房、會展等多方面的管理和服務技能訓練，進行酒店的服務、管理、經營等。
1、酒店管理概論：主要是學習酒店的基本概念，熟悉酒店的類型以及酒店相關産品的特點。
2、現代化酒店管理：主要學習一些現代化酒店的管理方法，在後期實踐課程中會起到相應的幫助作用。
3、酒店心理學：主要學習如何了解和掌握課程對于酒店服務的相關心理需求，然後可以更具針對性的為客人提供相應的産品。
4、旅遊學概論：這是酒店管理專業必學的課程之一，主要是學習旅遊學的相關内容，并且學習和掌握相應的管理方法。
5、前廳客房服務：主要學習學廳以及客房的相應服務以及管理辦法，以讓學生在今後的工作中得以運用。
例如：酒店的客房預訂、前台接待、客房服務，酒店餐廳的服務與經營，酒店發展的規劃設計，酒店的投資、經營與管理等。
酒店管理專業的就業前景非常樂觀，畢業生可在旅遊行政管理部門、行業協會、旅行社、酒店、旅遊交通企業、景區、會展中心等單位從事行業管理、科研教學、導遊、人力資源培訓等工作。
從現在酒店管理的發展來看，未來肯定是需要很多高級的管理人才的，所以如果你想要從事這個行業，最好能夠做到管理層，這樣你的能力就會有所提升，你的工資相對也會上漲。
你在崗位當中學習到知識，對你以後的工作，幫助也是非常大的，酒店管理專業主要就是和人打交道的，無論是什麼工作，隻要你能夠處理好人際關系，你在什麼崗位都是能夠吃的開的。
這個專業每年的待遇也不錯，如果是機遇好的，還有可能在五星級飯店工作，如果你真的能夠做到管理層，年薪基本都在35萬左右。
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