1、看狀态:如果是自身含果膠較多的果醬,其黏稠度适中,且呈半流動、非凝固狀态;未添加或添加較少色素和香精的果醬,其顔色較為透亮、自然;而額外增加較多增稠劑的果醬,其流動性差,一般呈塊狀,不易抹開。
2、聞氣味:優質的果醬聞起來當然是有淡淡的果香味夾雜淡淡的甜味了,而若是聞起來一股人工添加劑的味道或是有很重的甜味,則說明是劣質的果醬,盡量不要購買。
3、嘗味道:味道這種方面過于主觀,我們可以稍稍嘗一點,選擇自己喜歡的口味即可。不過人工添加劑的味道也是能夠嘗出來的,若是有那種味道的話最好别買,不健康。
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