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醋可以殺菌嗎

生活 更新时间:2025-02-12 18:52:27

  醋在一定程度上可以殺菌,但是遠遠還達不到消毒的作用,更不能用醋來擦拭受傷部位。大部分的細菌和病毒都害怕酸性條件,而醋裡的醋酸可以起到殺菌和抑制細菌生長的作用,但是醋裡的醋酸含量極少,通常隻在5%—8%左右。

  據文獻記載,我國的釀醋曆史至少也在三千年以上,到了漢代,醋已經開始普遍生産。

  醋是一種給酸味的液态調味品,是用糯米、大米、小麥、糖或酒等糧食經過工序釀成的。

  醋又叫做食醋、苦酒等,在古代叫做“酢”,我國是世界上谷物釀醋最早的國家,同時是東方醋的起源之地。

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