食材準備:
爬爬蝦750克、鹽5克。
制作過程:
1、蝦洗幹淨,濾去水份;
2、鍋裡下油;
3、加入鹽粉;
4、一手拿着鍋蓋,一手把蝦姑倒入鍋,馬上蓋上鍋蓋;
5、調中火,焗個5分鐘左右的。
爬爬蝦是軟甲綱掠蝦亞綱動物的通稱。别名琵琶蝦、蝦爬子、螳螂蝦。
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