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農村豆膏的做法

知識 更新时间:2024-12-26 23:05:35

  1、準備黃豆一百五十克,清水一千毫升,熟石膏粉一小勺,玉米澱粉兩小勺,涼白開三大勺;

  2、将黃豆浸泡過夜後瀝出,放入豆漿機中,加入清水一千毫升,啟動豆漿機;

  3、在豆漿機制漿的同時,用一個大口深盆,倒入熟石膏粉、玉米澱粉、涼白開等攪勻;

  4、豆漿機完成制漿後,過濾豆渣,留下豆漿;

  5、在豆漿溫度降為攝氏八十五度左右時,将裝豆漿的容器稍微提起至高處,往裝有均勻石膏粉漿的深盆裡沖;

  6、豆漿都沖到深盆裡後,靜置十五到二十分鐘即可。

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