明蝦一般煮3-5分鐘左右即可以熟了,具體由火候和明蝦的個頭而定。一般是使用中大火煮,如果明蝦的個頭較小,一般3分鐘左右便可以煮熟,如果明蝦的個頭較大,則一般需要煮5分鐘左右。
可以通過觀看明蝦的身體顔色和狀态來判斷是否煮熟了,一般明蝦的身體顔色變成紅色,且卷曲起來,則說明已經煮熟了。
明蝦比較容易煮熟,烹饪時一定要注意掌握時間,時間過長會直接影響口感。
明蝦,又名中國明對蝦、東方對蝦等,與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦并稱為“世界三大名蝦”。
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