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冷凍螃蟹能吃嗎

生活更新时间:2024-07-30 00:12:02

　　超市的凍螃蟹一般是可以吃的。凍螃蟹有兩種，一種是剛剛死亡，冷凍起來保障質量，一種是捕撈上來之後立即在短時間内速凍的螃蟹，兩種都是可以食用的。并且超市對于食物的質量安全有保障，即使是凍螃蟹也是可以吃的。

　　螃蟹能不能食用看的是螃蟹的質量而不是具體的保存時間，螃蟹冷凍過程中，如果因為保存不當等原因導緻螃蟹變質了，這種螃蟹就不能食用了。

　　凍螃蟹本身有一股水産品特有的味道，但是變質之後，細菌代謝出的屍胺很臭，腥臭味很重，所以凍螃蟹腥臭味很重的時候不建議食用。

　　螃蟹的内髒本身是淡黃色、白色等顔色，冷凍變質的螃蟹内髒會有發黑、褐變等情況出現，肉質也會由白色變為暗褐色，這種凍螃蟹不能食用。

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