1、将買回來的豆腐洗幹淨,切成小方塊,瘦肉切片,蒜瓣辣椒和小蔥分别切成小丁;
砂鍋豆腐怎麼做好吃2、平底鍋放入适量油,将瘦肉放過鍋内進行翻炒;
砂鍋豆腐怎麼做好吃3、變色之後,加入适量的鹽,料酒去腥味,之後盛出備用;
砂鍋豆腐怎麼做好吃4、将切好的豆腐放入平底鍋,煎到兩面焦黃;
砂鍋豆腐怎麼做好吃5、放入适量鹽,辣椒和蒜,煎出香味之後倒入之前盛出的瘦肉,翻炒均勻,加入适量的醬油調色;
砂鍋豆腐怎麼做好吃6、加入适量清水,将豆腐倒入砂鍋中,放在竈上炖5分鐘左右,撒上蔥花,焖2分鐘即可。
砂鍋豆腐怎麼做好吃就這樣一鍋香噴噴的豆腐就做好了,不愛吃辣椒的可以不用放辣椒。注意:水要适量不要放太多,砂鍋炖豆腐時間不要太長,以免破壞口感。
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