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炒西瓜皮都有什麼做法

知識 更新时间:2024-08-05 20:17:56

  清炒西瓜皮、爆炒西瓜皮、番茄炒西瓜皮。

  清炒西瓜皮:

  1、西瓜皮的處理:切掉西瓜皮的外皮,取得厚些,留靠裡較嫩的部分切成薄片。

  2、切姜末、蒜末下油鍋爆香。

  3、倒入切好的西瓜皮,大火快速翻炒,加鹽、味精,出鍋。

  爆炒西瓜皮:

  1、把西瓜外面這一層綠皮削掉去,這層皮比較硬,影響口感。

  2、再把中間的紅瓤刮幹淨,隻留中間的白皮。

  3、處理好的西瓜皮洗幹淨準備切片,切片的時候盡量切薄一點,這樣容易熟也好入味

  4、先把切碎的蒜瓣入油鍋爆香,之後加入西瓜皮翻炒變軟,變軟之後加入鹽、生抽、幹辣椒粉調味,翻炒出鍋

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