可以加适量的白醋、小蘇打、食鹽在木菜闆上,用海綿刷或者牙刷反複刷洗,這樣便可以将上面的黴點清除掉,如果洗得不徹底,還可以将木菜闆用淘米水浸泡一段時間,再加食鹽或小蘇打反複擦洗。
清洗幹淨的木菜闆應該放在陰涼、通風的地方,比如放到陽台上,可以适量曬一下太陽,但是不能長期放在太陽底下暴曬,以免開裂。
為了避免木菜闆發黴,廚房應該常打開門窗通風,保持幹燥,木菜闆要挂起來,不要平放在櫥櫃上面。
菜闆最好是購買兩塊,這樣就可以将生的食物和熟的食物分開,避免生肉的細菌污染蔬菜或熟食等。
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