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魚膠泡發後怎麼儲藏

知識 更新时间:2024-12-02 10:12:43

  泡發好的花膠瀝去多餘的水份,用保鮮袋裝起來放到冰箱冷凍,可保存半年的時間。

  花膠最怕受潮、生蟲,可放于膠箱、陶瓷、木制容器中,底部放吸潮濕劑,密封放置。也可放在米缸保存,或者用塑料袋密封後放于幹爽通風地方保存。有飲食行家說,因為魚膠含有豐富的氨基酸等營養物質,放在米缸裡是比較好的保存方法,而不需要放冰箱的。

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