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溫性水果和蔬菜有哪些

生活更新时间:2025-11-13 18:50:20

　　溫性水果有蘋果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、闆栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗等。溫性蔬菜有扁豆、青菜、黃芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、胡蘿蔔等。

　　溫性水果是一類水果的統稱，适合體寒體質的人群吃。水果有五性，即“寒、涼、平、溫、熱”。五性的分類，可以讓自己更明顯地針對自身的體質來選擇食用不同品性的水果。

　　通常溫性的蔬菜，味往往是偏辛、偏辣為主的，所以往往具有辛辣口味的蔬菜一般都是偏溫性或者偏熱性的。溫和熱隻是一個程度的問題，如果性質更熱一些的，就叫熱性菜，稍微有一點熱，但不至于大辛、大熱的就叫溫性的蔬菜。

　　國外科學家對食品進行了研究，将其分為成酸食品(亦稱酸性食品)和成堿食品(堿性食品)。在日常膳食和食補中，我們既要注意營養素的營養平衡，還要注意食品的酸堿平衡。

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