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豬肝怎麼吃營養價值高

知識 更新时间:2025-09-12 01:30:18

  一、熘肝尖最能保留豬肝的營養成分。

  二、所需材料:姜片,青椒,料酒,鹽,老抽,油。

  三、具體做法如下:

  1、豬肝切片,不要太薄,2至3毫米厚較好。

  2、鍋中倒油,燒熱放入姜片炒香。

  3、放入豬肝,快速翻炒至變色。

  4、加入青椒,料酒,鹽,老抽,翻炒上色。

  5、出鍋即可食用。

  三、豬肝雖然營養豐富,也不宜多吃,一周一次,每人每次50克。由于膽固醇含量高,三高和痛風患者的食用量應該減半,每次25克。可以搭配降低膽固醇的蔬菜如洋蔥、木耳一起吃

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