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綠豆能做爆米花嗎

生活 更新时间:2024-06-27 10:00:48

  綠豆不能做爆米花。爆米花是用玉米、酥油、糖一起放進爆米花的機器裡做成的一種膨化食品,味道比較甜。數千年前,爆米花首次被發現于印加帝國,是世界上最古老的小吃之一。

  做法是取适量的玉米放入爆米花鍋内,并封好頂蓋,再把爆米花鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後,就可爆出爆米花來。

  早期的爆米花在加工時,是将玉米置于特殊容器中的加熱,使得玉米處在高溫高壓的狀态下,鍋内的溫度不斷升高,且鍋内氣體的壓強也不斷增大。

  由于爆米花易受潮,受潮後就會丢失了其酥脆可口的新鮮口感,所以爆米花不易保存太久,要趁新鮮吃。如要儲存,須放在通風幹燥處,防止受潮。

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