可以做白灼毛蛤、毛蛤拌菠菜、包菜燒毛蛤、韭菜炒毛蛤、醬爆毛蛤、醉蛤等。毛蛤,又叫麻蛤,是産量很高的近海貝類海鮮,其肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富。
毛蛤拌菠菜需要的原料包括:毛蛤、菠菜、生姜、大蒜、香油、香醋、食鹽、味精等。
毛蛤是軟體動物門,雙殼綱無脊椎動物,一般生活在内灣淺海低潮線下至水深十多米的泥砂底,尤其喜歡生活在淡水流出的河口附近。
毛蛤,又稱毛蚶、麻蛤、麻蚶,主要分布在中國、日本、朝鮮的沿海地區。
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