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豆瓣醬炒茄子最正宗的做法

知識 更新时间:2025-02-08 03:18:10

  豆瓣醬炒茄子

  主料:茄子;

  配料:豆瓣醬、蒜蓉、蔥花、辣椒圈、油、鹽、雞精;

  做法:

  1、茄子轉圈切三角塊;

  2、上鍋蒸,水滾十分鐘即可;

  3、準備配料;

  4、熱油鍋下蒜蓉爆香,加入豆瓣醬攪拌均勻爆香;

  5、下蒸熟的茄子入鍋翻炒均勻,給鹽,雞精,翻炒一下出鍋;

  6、成品,撒上蔥花,辣椒圈即可。

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