主料:豬肉250克,雞蛋4個,馬碲10個。
輔料:油适量,酒适量,醬油适量,鹽适量,豆粉适量,糖适量,蔥适量。
雞蛋餃的做法步驟:
豬肉剁碎,馬碲拍碎,加調料酒,醬油,鹽,豆粉和糖攪拌成餡備用。雞蛋加點鹽和水适量打勻做餃子皮。湯勺放點油,放在煤氣爐上。勺子裡放點蛋液, 蛋液中間放肉餡,然後把蛋皮對折,做成餃子狀。這隻是半成品,因為蛋皮薄易熟,餡裡的肉不易熟,所以煎好後吃時再回鍋放點水焖一下,然後勾個薄欠。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!