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雞蛋角的做法雞蛋角怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-01-31 07:51:15

  主料:豬肉250克,雞蛋4個,馬碲10個。

  輔料:油适量,酒适量,醬油适量,鹽适量,豆粉适量,糖适量,蔥适量。

  雞蛋餃的做法步驟:

  豬肉剁碎,馬碲拍碎,加調料酒,醬油,鹽,豆粉和糖攪拌成餡備用。雞蛋加點鹽和水适量打勻做餃子皮。湯勺放點油,放在煤氣爐上。勺子裡放點蛋液, 蛋液中間放肉餡,然後把蛋皮對折,做成餃子狀。這隻是半成品,因為蛋皮薄易熟,餡裡的肉不易熟,所以煎好後吃時再回鍋放點水焖一下,然後勾個薄欠。

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