相傳我國古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制,在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風俗,月餅最初是用來祭奉月神的祭品,後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅,作為家人團圓的一大象征。
發展至今,中秋節吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的不可或缺的習俗,月餅象征着大團圓,人們把它當作節日食品,用它祭月、贈送親友。
月餅曆史悠久,與各地飲食習俗相融合,發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅内餡多采用植物性原料種子,如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等,對人體有一定的保健作用。
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