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請問攬鍋菜的做法

知識 更新时间:2024-12-24 00:09:57

  材料:肥肉,豆腐,粉條,白菜,酥肉丸子若幹。

  做法:

  1、先取切成片狀的熟肥豬肉約500克左右,下熱鍋加蔥、姜、醬、五香粉等爆炒。

  2、待肥肉上的油大部榨出時起碗,另炒大白菜至半熟後加入開水,再依次将酥肉、丸子、粉條、豆腐放入。

  3、文火煮約十分鐘後,将爆炒過的豬肉和油一起倒入鍋中,文火熬煮,至粉條筋道綿軟時即可。

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