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在西周時期天子吃飯用什麼

知識 更新时间:2024-07-01 19:53:36

  西周時期:據《周禮》記載,周天子的膳食包括“食用六谷,膳用六牲,飲用六清,羞用百二十品,珍用八物,醬用百有二十甕。”吃飯時還要有音樂,各種食物的加工不但精細,而且還要根據春夏秋冬四季不同氣候的變化進行調節,對主、副食的搭配也有明确的規定。

  周朝人們對于飲食是非常重視的,各類食品都有最佳的調制時間,春季時調制六谷食物;夏季時調制羹湯,羹是用肉或菜調和五味做成的帶汁的食物;秋季時調制醬類食物,醬是用鹽醋等調料腌制而成的肉醬;冬季則可以調制各種飲料。牛肉宜與梗米搭配;羊肉宜與黍米搭配;豬肉宜與高粱米搭配;狗肉宜與粟米搭配;雁肉宜與麥子搭配;魚肉宜與蓏搭配,蓏即瓜類植物的果實。用肉類與植物類的食物搭配有益于人體的健康,對于現代也很有指導意義。

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