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十幾年的紅酒還能喝嗎

知識 更新时间:2024-12-23 10:12:32

  葡萄酒的适飲期大多是由酒的單甯含量和酸度所決定,葡萄酒大多的适飲期一般低于5年,隻有少數葡萄酒可以在五到十年之間喝,而極其少數的可以達到10年以上。對于低單甯和低酸的酒一般保質期比較短,大概一兩年,因為它們的果味會消散,時間放久了不但沒有好處而且還會影響口感,而對于高單甯和高酸酒就有必要放置10年以上,這樣口感變得圓潤舒适,而且果汁裡面的香氣也能完全散發出來。

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