1、蝦子屬于海鮮類食物。海鮮,貝類、海腸、烏賊、墨魚之類的海鮮,水分含量很高,微波爐烹饪會快速蒸發食物中的水分,所以要把握好烹饪時間,不要烘烤時間過久,會烤幹這類食品。
2、烹饪蝦子加熱中火盡量2分鐘以内,從生到熟的烹饪也盡量不要用高火,并且一定要放在有蓋子的專用容器或者用保鮮膜覆蓋。
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