主料:蓮藕 300克; 輔料:小麥面粉 50克;調料:植物油 20克 、花椒粉 3克 、鹽 3克 。
炸藕絲的做法:
1、 将藕去皮洗淨,切成絲備用;
2、 将面粉、精鹽、花椒粉加少許水調成糊;
3、 炒鍋注油燒至四成熱,将藕絲蘸勻面粉下入鍋内,炸至金黃色,撈出控油即可。
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