材料
魚翅瓜适量、豬腔骨适量、姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、水适量。
做法:
1、魚翅瓜去皮,切大塊,姜去皮,用刀拍扁;
2、豬骨加入冷水,大火燒開,倒掉水,沖洗幹淨骨頭表面的浮沫;
3、重新做鍋水,加入豬骨,燒開後轉小火焖1小時;
4、加入魚翅瓜,大火燒開,轉小火焖至變軟,大約40分鐘;
5、用鹽和胡椒調味即可。
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