1、人員:餐飲開發就是深度開發,人員的密集度以及與目标客戶接觸的頻率就非常關鍵,選拔人員非常重要,基本的标準是對銷售事業充滿熱情,對公司綜合情況充滿信心,對自己充滿希望,有耐心,能夠吃苦,有禮貌等。在小餐飲的開發過程中,人員直接和客戶接觸,直接影響公司能否在小餐飲渠道中站穩腳跟或者有所發展;
2、産品的選擇與搭配:小餐飲的特點決定了它的特殊性,這是一個需要特殊公關的戰常産品需要更加注重綜合性能,包裝要适中,綜合外型要更加注重美觀和個性的體現,價格要體現出對小餐飲成本的關懷,小餐飲最關心的
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