1、葛根煲湯的種類:粉葛豬骨湯,沙葛排骨湯,赤小豆粉葛排骨湯,粉葛鲫魚湯,無花果粉葛煲豬骨,豬骨粉葛淮山湯,羊肉葛根湯,鹌鹑葛根湯,牛肉葛根湯,山藥葛根煲筒骨湯,葛根玉米瘦肉湯。
2、葛根的營養價值:有清熱降火、排毒的功效,葛根中的異黃酮類化合物葛根素對高血壓、高血脂、高血糖有一定療效,是營養心肌擴張血管的好食材,也是一種降糖降脂,益智的重要食材。
3、葛根介紹:又叫柴葛,目前基本以野生資源供應市場。葛根喜歡陰濕的生長環境,一般都長在山坡灌叢、路邊草叢中,目前其資源廣泛分布于安徽、湖北、陝西、重慶、河南等地。
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