主要材料:白蘿蔔一根、白糖、白醋、鹽。
可選材料:胡蘿蔔、芝麻、紅辣椒、泡椒。
做法:
1、白蘿蔔去皮洗淨,用削片器擦成薄片,再削一點胡蘿蔔絲點綴用;
2、加入少許鹽,拌勻,放置20到30分鐘左右,這個過程可去掉蘿蔔的生澀味;
3、20分鐘後蘿蔔片已變軟,把水倒掉;用涼白開水把蘿蔔洗一遍,再把水倒掉;
4、加入白糖和白醋調味,拌勻;
5、再放置半小時左右即可使用。
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