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紅豆泡多久容易煮爛

生活更新时间:2025-02-25 20:21:59

　　紅豆要泡10小時以上才容易煮爛，要想快點煮爛可以紅豆浸泡30分鐘後放進冰箱冷凍室冷凍1個小時，再拿出來煮就很容易煮爛，因為紅豆浸泡30分鐘吸收了水分，又經過冷凍，使紅豆中的水分膨脹，從而使紅豆的外殼裂開，這樣煮的時候就很容易煮熟爛了。

　　紅豆又稱紅赤小豆、紅豆、紅小豆、紅赤豆、小豆，是一年生、直立或纏繞草本植物，在中國南北均有栽培，美洲及非洲的剛果、烏幹達亦有引種。

　　紅豆主要含有蛋白質、糖類等營養成分，其種子可供食用，用于煮粥、制豆沙等。

　　紅豆的吃法多樣，可做冬瓜紅豆湯、紅豆玉米薏仁粥、車前子紅豆甜羹、紅豆鯉魚、桂花紅豆湯、黃鴨紅豆湯、桂花紅豆糕等。

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