15~20分鐘即可。用高壓鍋煮綠豆湯前,綠豆需用水浸泡2~3個小時,高壓鍋壓綠豆湯,水和綠豆的比例為2:1左右即可。綠豆湯的做法多樣,可以做成薏仁綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯等。
綠豆也稱青小豆、菉豆、植豆,原産于印度、緬甸地區,綠豆制品有綠豆糕、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮。
高壓鍋也稱壓力鍋、壓力煲、蒸煮鍋、帕平鍋,是由法國醫生帕平發明的,高壓鍋可以加快炖煮食物的效率。
高壓鍋是由鍋身、鍋蓋、易熔片、放氣孔、安全閥、密封膠圈、其他新形式的放氣通道組成的。
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