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什麼水果和蔬菜含維生B比較豐富

知識 更新时间:2025-05-25 07:26:09

  含維生素B豐富的水果有:橘子、香蕉、葡萄、梨、彌猴桃等;含維生素B豐富的蔬菜有:西紅柿、香菇、胡蘿蔔、紫菜、菠菜等。

  維生素B舊稱維他命B,是B族維生素的總稱,它們常常來自于相同的食物來源,如酵母、谷物、動物肝髒等。屬于水溶性維生素。維生素B族有十二種以上,被世界一緻公認的人體必需維生素有九種,全是水溶性維生素,在體内滞留的時間隻有數小時,必須每天補充。B族是所有人體組織必不可少的營養素,是食物釋放能量的關鍵。所有的維生素B必須同時發揮作用,稱為VB的融合作用。全是輔酶,參與體内糖、蛋白質和脂肪的代謝,因此被列為一個家族。

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