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如何識别毒大米

知識 更新时间:2025-01-25 11:13:14

  毒大米:就是不法商家使用陳米反複研磨後,在摻進工業原料白蠟油混合而成的大米。這樣加工出來的大米其色澤透明,賣相好。但是人食用後會引起人體全身乏力、惡心、頭暈、頭疼等症狀。

  識别毒大米的方法:先将大米用少量熱水浸泡,之後用手撚後如果會有油膩感,更嚴重甚至會在水面上浮起油斑。

  一般陳米比新米硬,優質大米透明度高。

  大米陳化現象較重的,大米會變的色澤變暗,表面呈灰粉狀或有白道溝紋的是陳米,其量越多則說明大米越陳舊。

  另外,看米粒中是否有蟲蝕粒,如果有蟲屎粒和蟲屍也說明是陳米。

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