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南方有什麼傳統的特色點心

知識 更新时间:2024-11-20 22:42:50

  南方有很多傳統的特色點心:

  糯米雞:外層用玉面粉和紅薯粉包裹,内裡放入煮熟的糯米,外酥裡嫩,香甜可口。

  幹蒸燒賣:将用面皮包裹煮熟的糯米和黑米放入特制蒸籠蒸制而成,甜軟可口。

  白糖倫教糕:大米發酵蒸制而成,其糕體晶瑩雪白,表層油潤光潔,芳香清甜。

  脆皮蟹粉釀蟹蓋:蒸熟的糯米和蟹粉釀入蟹蓋,再放到油鍋裡炸成薄薄的一層金黃,外酥内軟,香氣四溢。

  娥姐粉果:用豬肉、叉燒、冬菇、筍肉、生蝦肉、白糖、醬油、精鹽、味精、白酒、胡椒粉、蛙油做餡。要包得滿

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