原料:豆腐、扇貝肉、蔥姜、鹽。
基本做法:
1、豆腐焯水瀝幹切成小塊,蔥姜切片,扇貝切絲;
2、鍋裡加油燒熱,下蔥姜煸香後倒入扇貝肉炒至出水,加熱水後用大火;
3、倒入焯水後的豆腐,大火炖至湯白加鹽,再炖10分鐘。
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