山藥和蘑菇可以一起炒着吃,山藥是養胃,蘑菇是補脾益氣的,兩者本身沒有相克之處。
蘑菇富含維生素、礦物質元素,屬于菌類食物,而山藥富含澱粉、黏液蛋白,屬于薯類食物,兩者屬于不同類型的食物,含有不同的營養成分,一起食用具有互補作用,可以補充機體必需營養物質。
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