準備食材:雞蛋1個,雞胸脯肉餡300克,豆腐100克,香腸适量,白飯适量,蟹味魚絲适量,鹽适量,胡椒粉适量,薄力粉30克。
1、将豆腐瀝幹水分,用吸水餐巾紙包裹後放入微波爐加熱30秒;
2、将雞胸脯肉餡300克,豆腐100克,雞蛋1個,薄力粉30克,鹽,胡椒粉,喜歡的味料粉和豆腐放進塑料袋裡揉捏均整,塑料袋角剪小口;
3、油鍋燒至170度,從塑料袋小口處擠出混合肉丸;
4、将肉丸輕輕放入油鍋,炸至金黃;
5、炸熟後出鍋,可擺成自己喜歡的造型即可。
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