步驟如下:
1、備齊食材魚頭250克,泡辣椒20克,幹辣椒20克,大蔥50克,姜20克;
2、将魚頭剖開後用鹽,蔥,姜和料酒腌制半小時,泡椒和幹辣椒切成小段;
3、放入六碗水約1500毫升,煮沸後加入魚頭,泡辣椒,幹辣椒,大蔥,姜片;
4、待火鍋煮沸後加入涮料即可。
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