蒜苔是大蒜長出來的
農村人都有着愛種蒜的習慣,農民們将大蒜埋在泥地下鋪好稻草,過一個月的時間這些大蒜就都會冒出嫩綠的葉子來。這些嫩綠的葉子就是蒜葉子了。蒜葉子長出來之後農民就會用蒜葉子來炒菜,農民們說大蒜是殺菌的好蔬菜。
比起殺菌的功效好,在大蒜上蒜葉子可不是最好的了,最好的是蒜薹,大蒜老了之後就會長出蒜薹來,但不是每種蒜都會長出蒜苗來的。這得要是專門長蒜薹的蒜才會結出蒜薹來。
每當農民看到蒜薹長出來之後都會十分的高興,因為蒜薹一年隻長一回,一根蒜上面也隻有一根,農民們想要吃很多的蒜薹就必須要種很多的蒜薹。摘蒜薹也是一件比較困難的事情,因為蒜薹是連着蒜葉子底部長的所以摘蒜薹就需要專門的工具了。
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