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山藥去皮後如何保存

知識 更新时间:2024-09-13 19:21:43

  1、浸泡保存:将去皮後的山藥完全浸泡在清水、鹽水、醋水中,可以隔斷和空氣的接觸,這樣保存不會變黑。

  2、冰箱保存:将去皮後的山藥用食物專用保鮮膜覆蓋住,然後放在冰箱裡保存,這樣保存也不會變黑。

  3、加熱保存:将去皮後的山藥放在蒸鍋裡蒸熟,使得山藥表層的酶失活,即使直接接觸空氣也不會變黑。

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