蝦子壞了,有刺鼻的惡臭,類似氨水的味道,氣味嗆人。壞了的蝦子表皮發黑,蝦頭與蝦體分離,肉質松軟,無論熱吃還是冷吃,都是口感腥臭,誤食以後極易造成急性腸胃炎。蝦必須密封冷凍保存,冷藏或者放在常溫環境中,不然會很快就會變質。
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