步驟如下:
1、溫水裡加入酵母粉化開,加面粉和成團,發酵成蜂窩狀即可;
2、幹馬齒苋放涼水泡開,把泡開的馬齒苋洗淨,剁碎放到盆裡;
3、五花肉切碎,肥肉先放進鍋裡㸆出油,再加入瘦些的肉翻炒勻;
4、直接倒入馬齒苋中,加花生油,蔥姜末,鹽,雞精拌勻;
5、把發酵好的面團揪成小劑子,擀成邊上薄中間略厚的圓皮;
6、把餡放到包子皮上,順邊捏緊;
7、二次發酵約20分鐘,放到抹了油的篦子上;
8、涼水放包子,開鍋後20分鐘即可。
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