tft每日頭條

 > 知識

 > 牛什是怎麽樣做得好吃

牛什是怎麽樣做得好吃

知識 更新时间:2025-01-16 08:18:15

  需用醬料多,帶點辣,那樣的牛什就好吃。一般都是用南乳、海鮮醬、柱侯醬、花生醬還有豆瓣醬。就這幾樣煮就可以。加點花椒、香葉、八角,也可以加點草果和辣椒幹進去。這樣炆出來的牛什非常好吃。

  做法:

  1、将牛雜洗淨,放入鍋内,加入清水,以中火煮沸,去除血穢,取出,再用清水洗淨。

  2、将八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好紮緊。

  3、旺火燒熱炒鍋,下油,放面鼓醬、蒜茸、老姜、蔥白爆香,烹白酒,放清水2000克,随即将牛雜和佐料包放入,先以旺火煮沸後改用中火熬煮至爛,制成後的牛雜約750克。

  4、用剪刀将牛雜剪成塊,加入鹵汁上碗即成。食時要足熱,否則失去特色。可以辣椒醬作佐料。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved