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白果炖雞怎麼做

知識 更新时间:2024-09-30 21:21:37

  原料:土雞肉、姜、白果、鹽、白糖、雞精、食用油各适量。

  做法:

  1、坐鍋點火倒入白果幹炒,撈出後去殼、去皮,用沸水煮10分鐘,用牙簽将白果的芯取出;

  2、雞肉切塊,瀝去血水;

  3、倒适量食用油,雞肉加鹽、姜翻炒5分鐘;

  4、炒好後倒入砂鍋,加白果,水,蓋蓋子轉微火炖2到3小時;

  5、煮熟後取出放入白糖、雞精拌勻湯汁即可。

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