保質期應從食品加工結束當日算起,并在生産廠内包裝工序結束時加蓋保質期限印記。180天為6個月,生産日期加上6個月,這期間為保質期,過了便是過期産品。
保質期:
保質期通常指預包裝食品在标簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限内,産品完全适于銷售,并保持标簽中不必說明或已經說明的特有品質。一般食品的保質期不僅僅涉及時間這一單一維度,還涉及食品的儲存環境,應該在具體保存狀态下分析食品的保質期。
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