将豆腐幹直接擱置在淡鹽水中浸泡着,随後将它放入冰箱保鮮層中,間隔兩天就可以換水了,這種方法可以保存十天左右,但是也還是盡量早點食用完,以此降低豆腐幹的營養物質流失。此外也可以将豆腐幹放在鹽水中煮開,等煮沸之後将它放入涼水中是需要擱置在保鮮盒中,這種方法可以保存一個星期。
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