1、雞蛋主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,并與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達百分之98,每百克雞蛋含脂肪11到15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素,這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,雞蛋又是較好的健腦食品。
2、香蕉是澱粉質豐富的有益水果,味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,根據“熱者寒之”的原理,最适合燥熱人士享用,痔瘡出血者、因燥熱而緻胎動不安者,都可生吃蕉肉。
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