1、煮蘋果時,最好使用不鏽鋼鍋并且以文火煮熟。這種方法可以使蘋果裡的維他命、礦物質和其他營養成分不至于喪失過多。加水煮後,口味會變酸,要少加水,再加點棗來增甜就行了。蘋果蒸着吃、烤着吃也不錯,或者切碎粒混在煎餅裡,味道都很好。
2、蒸熟的蘋果是非常适合老年人或者一般人來食用的,這些蘋果由于被蒸熟了,其中的營養成分被最大化的發揮了出來,有些營養還是能夠作為藥物來治療一些疾病,可見蒸熟的蘋果營養有多麼的豐富,大家有機會的話可以嘗試一些這種蒸熟的蘋果。
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