Merlot屬于高端檔次的波爾多紅酒。Merlot是來源于法國的釀酒葡萄品種,中文名是梅洛、梅鹿辄、美樂等,Merlot葡萄酒顔色深紅,單甯柔和,口感圓潤,經常和赤霞珠進行混釀。
Merlot在法語中的意思是“小黑鳥”,是世界上種植最多的三種葡萄品種之一,用于釀造優質葡萄酒,赤霞珠和西班牙阿依倫是另外兩個名列榜首的。
Merlot葡萄酒中,1998年的柏翠無疑是一個神話般的作品,它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味,口感純淨、飽滿。
釀酒師喜歡将梅洛和赤霞珠混合在一起,Merlot平衡了赤霞珠強勁、口幹燥的單甯和成熟、肉質的水果特征,甚至還有優雅的紅色花香和香料的味道。
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