糯米又稱為江米,含有各種B族維生素、蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸、澱粉等營養物質,制成糯米粥後,具有一定健脾養胃,益氣補虛的功效,對于緩解食欲不佳、腹脹腹瀉有一定作用。
糯米是一種溫和的滋補品,具有一定補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用,可一定程度緩解脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減退、腹瀉以及氣虛所引起的汗虛、氣短無力等症,通常熬制為粥品或釀制為酒品飲用。
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