1、風茹草又稱香茹草,為雙子葉植物、菊科、向日葵族、香茹屬。澎湖原生蔓藤宿根性草本植物,具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等逆境成長的能力,極适合在台灣離島的澎湖生長,因此也素有“澎湖青草茶”之稱。
2、觀賞價值:風茹草是多年生挺水或濕生草本植物,株高5~15厘米,小巧又玲珑,其沉水葉具長柄,圓盾形,緣波狀,草綠色。風茹草的花是傘形花序,小而白粉色。其莖節明顯,一節一節的,每一節各長一枚葉,可一直延伸。風茹草地下橫走莖生長速度驚人,走到哪裡就蔓延到哪裡,而且對水質要求不嚴,可在硬度較低的淡水中進行栽培,是美觀又易種的水生植物之一,具有極高的觀賞價值。
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